Retour sur... la visite Opinel
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- 15 déc. 2025
- 2 min de lecture
Le mercredi 3 décembre, quelques membres iDÉE ont été chaleureusement accueillis par Benoît Sublet chez Opinel, au cœur de la Savoie.
L'après-midi a débuté par une présentation inspirante de la stratégie RSE de l’entreprise, portée par une vision à long terme, fidèle à l’ADN d’Opinel : un savoir-faire historique, ancré sur son territoire et responsable de ses impacts.
Fondé en 1890 par Joseph Opinel, ce fabricant emblématique est aujourd’hui une entreprise familiale (4e génération), basée à Chambéry, comptant 190 collaborateurs, fabriquant 6 millions de couteaux par an et exportant dans 70 pays.
L’engagement d’Opinel repose sur un principe fort :
« Nous sommes conscients de l'importance vitale des forêts pour la biodiversité et l'équilibre de la planète. Elle sont également un des piliers de notre activité. Nous avons à cœur de participer à leur préservation »
Quelques exemples concrets :
🌳 Manches en hêtre issus de forêts locales (Vercors, Jura), gérées durablement et certifiées PEFC
🛠 Lames et viroles en acier partiellement recyclé (80 à 85 %)
🔥 100 % des copeaux de bois réutilisés pour chauffer l’usine
📦 Production pensée en circuit court et filière régionale
L'après-midi s'est poursuivie avec la visite de l’usine, qui nous a permis de découvrir toutes les étapes de fabrication d’un couteau Opinel : du façonnage du manche en bois à la transformation de l’acier, jusqu'à l’assemblage minutieux qui donne au couteau sa signature. Un processus mêlant précision artisanale, modernisation industrielle et respect des ressources.
Un grand merci à Benoît Sublet et à toute l’équipe Opinel pour leur accueil, leur transparence et le partage de leur passion. Une entreprise qui prouve qu’héritage, innovation et responsabilité peuvent avancer ensemble !
Voir la présentation :
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